Tenuta Parco dei Monaci,
Spaccasassi 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Tenuta Parco dei Monaci, Spaccasassi 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Tenuta Parco dei Monaci
SKU: 10506243

Lo Spaccasassi 2021 è un vino rosso prodotto dalla Tenuta Parco dei Monaci, situata a Matera, in Basilicata. Ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Primitivo, questo vino riflette l'unicità del territorio lucano. Dopo una vendemmia manuale nella seconda decade di settembre, le uve subiscono una macerazione sulle bucce per 6-7 settimane. Il vino affina poi per 18 mesi in barrique francesi da 225 litri, conferendo complessità e profondità. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino compatto. Al naso, emergono profumi di frutti a bacca rossa, violetta e coriandolo. Al palato, è armonico, molto intenso e persistente.

Caratteristiche

Vitigno

Primitivo

Anno

2021

Temperatura di servizio

18-20°C

Denominazione

Matera DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

15%

Descrizione vino

Produttore

Tenuta Parco dei Monaci

Nel cuore della Basilicata, a pochi chilometri da Matera, la Tenuta Parco dei Monaci è una gemma enologica che affonda le sue radici in un passato millenario. La tenuta sorge su antichi terreni appartenuti ai monaci benedettini, oggi trasformati in vigneti che esprimono al meglio la potenza e l’eleganza dell’Aglianico del Vulture. I suoli vulcanici, ricchi di minerali, e il clima caratterizzato da forti escursioni termiche donano ai vini una struttura intensa e una straordinaria profondità aromatica. La filosofia aziendale è basata sulla valorizzazione del terroir e sulla produzione sostenibile, con una viticoltura attenta e rispettosa della natura. La vinificazione, condotta con precisione artigianale, esalta la purezza del frutto e la complessità delle varietà coltivate. Ogni bottiglia di Tenuta Parco dei Monaci è un tributo alla Basilicata più autentica, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e passione.