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Castello Monaci,Primitivo del Salento Artas 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Primitivo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Salento IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
16%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Artas è un Primitivo del Salento di grande intensità e generosità, espressione autentica del territorio salentino. Al naso rivela un bouquet complesso dominato da note di frutta rossa e nera matura—ciliegie, prugne e more—arricchite da sfumature balsamiche e aroma di caffè tostato. In bocca si presenta pieno, caldo e avvolgente, con tannini dolci ed eleganti che conferiscono morbidezza e struttura. La chiusura è piacevolmente fruttata e persistente. Prodotto da Castello Monaci con uve selezionate a mano e fermentate in acciaio inox, rappresenta un'icona della cantina.
Produttore
Castello Monaci
Castello Monaci è un produttore di spicco nel Salento, noto per valorizzare il territorio mediterraneo con vini che esprimono l'equilibrio tra tradizione e innovazione. I vigneti crescono su terreni calcareo-argillosi che conferiscono mineralità e carattere ai vini. La filosofia aziendale punta a rispettare l'ambiente e a esaltare le peculiarità varietali attraverso tecniche di vinificazione attente e sperimentali, come l'uso di fermentazioni in uova di cemento e affinamenti in barrique, per creare vini eleganti, complessi e di grande personalità.
