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Scarpa,
Dolcetto d'Acqui 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Dolcetto

Anno

2019

Denominazione

Dolcetto d'Acqui DOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Dolcetto d'Acqui 2019 di Scarpa è un vino rosso prodotto dalla storica cantina Scarpa, fondata nel 1854 e situata a Nizza Monferrato, nel cuore del Piemonte. Questo vino è ottenuto da uve Dolcetto in purezza, provenienti da vigneti situati nelle colline dell'Alto Monferrato, su terreni marnosi e calcarei, a un'altitudine compresa tra 250 e 350 metri s.l.m. Le viti, allevate a Guyot, hanno un'età media di 30 anni e beneficiano di un'esposizione sud-est. La vendemmia avviene manualmente nella prima metà di settembre. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 7 giorni, per estrarre al meglio i profumi fruttati tipici del vitigno. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di 6 mesi in vasche d'acciaio, per preservare la freschezza e la vivacità del vino. Il Dolcetto d'Acqui 2019 si presenta di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; al naso esprime intensi aromi di frutta rossa fresca, come ciliegia e fragola, accompagnati da note floreali di viola e leggere sfumature erbacee. Al palato è secco, fresco e piacevolmente tannico, con un corpo medio e un finale armonioso e persistente. Questo vino si abbina egregiamente a piatti della cucina piemontese, come agnolotti al ragù, tajarin ai funghi porcini, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Scarpa
Scarpa è una delle cantine più prestigiose del Piemonte, una realtà storica che ha saputo fondere tradizione e innovazione per creare vini di straordinaria eleganza e longevità. Fondata nella seconda metà dell’Ottocento ad Nizza Monferrato, l’azienda ha trovato la sua consacrazione nel XX secolo grazie alla visione di Mario Pesce, enologo illuminato che ha dato un’impronta distintiva alla produzione, puntando su un’interpretazione raffinata e longeva dei grandi vini piemontesi. I vigneti della cantina si estendono tra le colline del Monferrato e delle Langhe, su suoli ricchi di marne e argille che conferiscono ai vini struttura ed equilibrio. L'approccio produttivo di Scarpa è improntato sulla vinificazione tradizionale: lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati in grandi botti di rovere, nel rispetto dell’identità varietale e territoriale. Il Barolo, il Barbaresco e il Nizza sono vini che si distinguono per la loro finezza ed evoluzione straordinaria nel tempo, mentre la cantina è celebre anche per la produzione di uno dei Ruché più eleganti del Piemonte. Ogni bottiglia Scarpa è un omaggio alla classicità, un’espressione pura del terroir e della ricerca della perfezione, che rende questa cantina un punto di riferimento per gli appassionati dei grandi vini piemontesi.
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