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San Marzano,Edda 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Moscatello Selvatico, Fiano
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Salento IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Edda 2023 nasce con l'intento di esprimere la freschezza e la finezza delle varietà bianche coltivate nel caldo clima salentino. Composto principalmente da Chardonnay, con aggiunte di Fiano e Moscatello Selvatico, il vino proviene da vigneti allevati su terreni calcarei ricchi di minerali. Dopo la raccolta manuale, una parte del mosto fermenta e affina in barriques di rovere francese, mentre il resto rimane in acciaio per preservare vivacità aromatica. L'annata 2023, caratterizzata da un’estate regolare e ben ventilata, ha esaltato l'equilibrio tra maturità del frutto e freschezza. Al naso sprigiona sentori di fiori d’arancio, pesca bianca, ananas e leggere spezie. In bocca si presenta cremoso ma sostenuto da una vibrante acidità e una vena minerale che ne allunga la persistenza.
Produttore
San Marzano
Nel cuore della Puglia meridionale, a San Marzano di San Giuseppe, nasce nel 1962 la cantina San Marzano, fondata da 19 vignaioli con una visione comune: trasformare il potenziale della loro terra in una realtà enologica capace di guardare oltre i confini regionali. Oggi, con oltre 1.200 ettari di vigneti conferiti e una rete di soci coesa e professionale, la cantina è un punto di riferimento per la valorizzazione del Primitivo di Manduria DOC e DOCG, ma anche di altri grandi vitigni autoctoni come Negroamaro, Malvasia Nera, Fiano, Verdeca e Susumaniello. I vigneti, coltivati su suoli rossi, ricchi di ferro e calcare, si trovano in una fascia collinare e pianeggiante a pochi chilometri dal mare Ionio, dove il microclima caldo e ventilato favorisce uve concentrate, aromatiche e naturalmente predisposte alla lunga maturazione. Il lavoro in cantina coniuga tecnologia all’avanguardia e sensibilità artigianale, con affinamenti in legni di diversa origine e tostatura, capaci di aggiungere complessità senza sovrastare la naturale generosità del frutto. Lo stile San Marzano è oggi riconoscibile nel mondo: vini caldi, avvolgenti, ma sempre eleganti e ben bilanciati, pensati per un pubblico internazionale ma fedeli all’anima mediterranea. Le etichette, come l’iconico Sessantanni, Talo, F, Edda, sono diventate simboli di un lusso accessibile e identitario, capaci di raccontare una Puglia moderna, fiera delle sue radici ma proiettata nel futuro. San Marzano è oggi ambasciatrice della nuova cultura del vino del Sud Italia, tra innovazione, qualità diffusa e orgoglio territoriale.
