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  5. Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella 2018
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Romano Dal Forno,
Amarone della Valpolicella 2018
Bottiglia 750 ml

L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2018 di Romano Dal Forno è un vino rosso DOCG prodotto in Veneto. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara coltivate su terre calcaree, le uve vengono appassite in fruttaio per 4 mesi, seguito da un lungo affinamento in legno. Si presenta con un colore rosso granato intenso; al naso offre un bouquet ricco con note di frutta rossa appassita, spezie, liquirizia e cioccolato. Al palato è avvolgente, intensamente aromatico, morbido e con tannini decisi, rappresentando l'eccellenza della Valpolicella.

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Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Abbinamenti

Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

16.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Sentori

Descrizione vino

L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2018 di Romano Dal Forno è un vino rosso DOCG prodotto in Veneto. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara coltivate su terre calcaree, le uve vengono appassite in fruttaio per 4 mesi, seguito da un lungo affinamento in legno. Si presenta con un colore rosso granato intenso; al naso offre un bouquet ricco con note di frutta rossa appassita, spezie, liquirizia e cioccolato. Al palato è avvolgente, intensamente aromatico, morbido e con tannini decisi, rappresentando l'eccellenza della Valpolicella.

Produttore
Romano Dal Forno

Località Lodoletta, 1,

37031 Cellore (VR)

Romano Dal Forno è un nome leggendario nel panorama dell’Amarone della Valpolicella, una cantina che ha ridefinito gli standard qualitativi di questo vino iconico. Situata a Cellore d’Illasi, nella Val d’Illasi, ai margini orientali della Valpolicella, la tenuta è il frutto della visione di Romano Dal Forno, che, ispirato dal maestro Giuseppe Quintarelli, ha rivoluzionato la produzione dell’Amarone con un approccio innovativo e una cura estrema in ogni fase della lavorazione. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili e a basse rese, si trovano su suoli calcareo-argillosi che donano struttura e profondità ai vini. La vinificazione avviene con tecniche all’avanguardia: una selezione rigorosa dei grappoli, un lungo appassimento delle uve e affinamenti prolungati in barrique nuove, che conferiscono complessità, potenza ed eleganza. L’Amarone di Romano Dal Forno è un vino monumentale, capace di evolvere per decenni, con una straordinaria concentrazione aromatica e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Ogni bottiglia è un capolavoro di dedizione e perfezione, un simbolo dell’eccellenza enologica della Valpolicella.
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