Roger Barnier,

Cuvée Exquise Brut 2018

Bottiglia 750 ml

La Cuvée Exquise Brut 2018 di Roger Barnier è uno Champagne raffinato proveniente dalla regione della Champagne, Francia. Composta per il 70% da Chardonnay, 25% da Pinot Noir e 5% da Meunier, questa cuvée nasce da quattro parcelle selezionate. Le uve, raccolte durante una vendemmia precoce il 25 agosto 2018, provengono da vigneti coltivati su suoli calcarei. La vinificazione prevede una fermentazione in barrique di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti per 54 mesi, senza svolgimento della fermentazione malolattica, mantenendo così una vivace acidità naturale. Il dosaggio è di 4 g/l, conferendo al vino una classificazione Brut. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, emergono aromi di agrumi, fiori bianchi e note tostate e briochate. Al palato, la freschezza si unisce a una struttura potente e lunga, con una persistenza che invita a ulteriori sorsi. La produzione è limitata a 1.995 bottiglie, rendendo questa cuvée particolarmente esclusiva.