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Il Monferrato Nebbiolo Superiore La Cascina 2021 di Roberto Ghio è un vino rosso piemontese che esprime pienamente le caratteristiche del vitigno Nebbiolo coltivato nel territorio del Monferrato. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, note floreali di rosa e violetta, e delicati sentori speziati come pepe nero e liquirizia, accompagnati da un leggero tocco di vaniglia dovuto all'affinamento in legno. Al palato si rivela strutturato, con tannini vellutati e una buona persistenza, bilanciato da una piacevole freschezza e un finale leggermente erbaceo. L'annata 2021, caratterizzata da un clima favorevole, ha permesso di ottenere un vino equilibrato e armonioso, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. La produzione di Roberto Ghio riflette una cura artigianale e un profondo legame con il territorio piemontese, rispettando la tradizione vitivinicola locale senza rinunciare a una moderna interpretazione del Nebbiolo.