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Prunotto,Monferrato Mompertone 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Barbera, Nebbiolo
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Monferrato DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Prunotto Monferrato Mompertone 2016 si presenta con un colore rosso rubino profondo con riflessi violacei, tipico dei vini rossi piemontesi di qualità. Al naso offre un bouquet complesso e armonioso, con sentori fruttati di prugna, ciliegia e amarena che si intrecciano delicatamente a note floreali di violetta. Completano il profilo olfattivo le sfumature speziate di cannella, pepe e un leggero richiamo al caffè e al cioccolato fondente, dovute all'affinamento in legno. Al palato si rivela avvolgente e ben strutturato, con tannini morbidi ed eleganti che donano una piacevole rotondità e una persistenza equilibrata. La freschezza e la mineralità, tipiche del terroir sabbioso e argilloso del Monferrato, conferiscono al vino un finale armonioso e leggermente speziato, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Prodotto da Prunotto, azienda con una lunga tradizione nel cuore del Piemonte, questa annata 2016 rispecchia fedelmente il carattere distintivo del territorio e la cura artigianale nella vinificazione.
Produttore
Prunotto
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
