Poliziano,

Vino Nobile di Montepulciano Vigna Asinone 2016

Bottiglia 750 ml

Il Vino Nobile di Montepulciano Vigna Asinone 2016 di Poliziano è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nel cuore della Toscana. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, provenienti dal vigneto Asinone, situato a un'altitudine tra 380 e 400 metri sul livello del mare, questo vino rappresenta l'espressione più alta della produzione aziendale. Le viti, con un'età media di oltre 30 anni, sono coltivate su terreni argillosi con esposizione sud-sudovest. La vendemmia manuale consente una selezione accurata dei grappoli, che vengono fermentati in contenitori di acciaio inox a contatto con le bucce per almeno 25 giorni. Il vino matura poi per circa 18 mesi in tonneaux di rovere francese, acquisendo complessità e profondità. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso e scuro, con riflessi granato. Al naso, offre un bouquet variegato e complesso, con note fruttate di amarena, sentori floreali di viola, sensazioni vegetali e leggeri accenni speziati ed eterei di legno e tabacco. Al palato, è corposo, vellutato e avvolgente, grazie a tannini morbidi ed eleganti. Il Vino Nobile di Montepulciano Vigna Asinone rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione, territorio e innovazione enologica, esprimendo al meglio le potenzialità del Sangiovese in questo angolo di Toscana.