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  5. Penfolds Grange Bin 95 2016
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Penfolds,
Grange Bin 95 2016
Bottiglia 750 ml

Dalla regione del South Australia, questo vino rosso iconico è ottenuto principalmente da uve Shiraz, con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Le uve provengono da diverse parcelle selezionate, vinificate separatamente in fermentatori aperti. La fermentazione è seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere americano. Al naso, il Grange 2016 offre profumi intensi di prugna, ciliegia nera, cioccolato fondente, tabacco e spezie dolci. Al palato, è potente e opulento, con tannini maturi e una struttura complessa, culminando in un finale lungo e persistente. Considerato una delle migliori annate degli ultimi cinquant'anni, questo vino rappresenta l'apice dell'enologia australiana. Gismondi On Wine

Vinodoo

Caratteristiche

Vitigno

Syrah, Cabernet Sauvignon

Anno

2016

Denominazione

Barossa Valley GI

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Dalla regione del South Australia, questo vino rosso iconico è ottenuto principalmente da uve Shiraz, con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Le uve provengono da diverse parcelle selezionate, vinificate separatamente in fermentatori aperti. La fermentazione è seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere americano. Al naso, il Grange 2016 offre profumi intensi di prugna, ciliegia nera, cioccolato fondente, tabacco e spezie dolci. Al palato, è potente e opulento, con tannini maturi e una struttura complessa, culminando in un finale lungo e persistente. Considerato una delle migliori annate degli ultimi cinquant'anni, questo vino rappresenta l'apice dell'enologia australiana. Gismondi On Wine

Produttore
Penfolds
Fondata nel 1844 da Christopher Rawson Penfold e sua moglie Mary, Penfolds è una delle cantine più antiche e prestigiose dell'Australia. Situata a Magill, nei pressi di Adelaide, la tenuta ha iniziato con la produzione di vini fortificati e tonici, evolvendosi nel tempo verso vini da tavola di alta qualità. Negli anni '50, sotto la guida del leggendario enologo Max Schubert, Penfolds ha creato il suo vino più iconico, il Grange, che ha rivoluzionato l'enologia australiana. La filosofia di Penfolds si basa su un approccio innovativo e sperimentale, combinando tradizione e modernità. La cantina adotta una pratica di assemblaggio multi-vigneto e multi-distretto, selezionando le migliori uve da diverse regioni del Sud Australia, come Barossa Valley, McLaren Vale e Clare Valley, per creare vini complessi e armoniosi. L'affinamento avviene in botti di rovere americano nuove, conferendo ai vini struttura e longevità. Questo impegno costante per l'eccellenza ha reso Penfolds un simbolo di lusso e raffinatezza nel panorama enologico mondiale.
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