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Le Macchiole,
Paleo Rosso 2021
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
97
James Suckling
95
Vinous Antionio Galloni
97

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Paleo Rosso 2021 di Le Macchiole è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve Cabernet Franc. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si distingue per note eleganti di frutti rossi maturi, spezie dolci e un delicato sentore di legno derivante dall'affinamento di 18 mesi in barriques nuove. Al palato si rivela corposo e strutturato, con tannini vellutati e un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità aromatica. L'annata 2021 conferma la qualità del terroir toscano, caratterizzato da un microclima ideale che favorisce una maturazione ottimale delle uve, esaltando le caratteristiche varietali del Cabernet Franc. Il vino si presenta con una buona longevità e un finale persistente, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti.

Le Macchiole

S.P Bolgherese, 189/A,

57022 Bolgheri (LI)

Le Macchiole è una delle cantine più iconiche di Bolgheri, una realtà che ha ridefinito il concetto di eccellenza nella viticoltura toscana. Fondata negli anni '80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, la tenuta ha sempre perseguito una visione chiara: esaltare il terroir di Bolgheri attraverso vini dal carattere distintivo, capaci di coniugare potenza ed eleganza. Oggi, sotto la guida di Cinzia Merli e dei suoi figli, la cantina è un punto di riferimento per l’intera denominazione, grazie a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. I vigneti, coltivati con filosofia biologica e biodinamica, si estendono su circa 24 ettari, immersi nel paesaggio unico della Costa Toscana, dove la combinazione tra suoli ricchi di scheletro e il clima temperato dal mare crea condizioni perfette per varietà come Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. L’attenzione ai dettagli si riflette in ogni fase della produzione: basse rese, vendemmie manuali e un’accurata selezione delle uve garantiscono vini di straordinaria concentrazione e raffinatezza. In cantina, l’uso sapiente della barrique e un affinamento calibrato permettono di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria capacità evolutiva di ogni etichetta. Le Macchiole è sinonimo di espressività e ricerca dell’eccellenza, con vini che hanno segnato la storia di Bolgheri, conquistando appassionati e collezionisti in tutto il mondo. Ogni bottiglia è una celebrazione del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione.
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