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Le Grain du Vin,Bourgogne Blanc Grain de Soleil 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Bourgogne Blanc "Grain de Soleil" 2022 è un vino bianco prodotto da Le Grain du Vin, azienda fondata da Mélanie e Vincent Zuber nel 2022.Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay coltivate secondo i principi della viticoltura biodinamica nel sud della Côte Chalonnaise, ai confini del Mâconnais, su terreni argilloso-calcarei a prevalenza calcarea.La vinificazione prevede una fermentazione senza l'aggiunta di alcun additivo, seguita da un affinamento di 18 mesi in botti da 500 litri di quarto o quinto passaggio, a contatto con le fecce fini.Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante.Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta matura, fiori bianchi e una sottile mineralità.Al palato, è equilibrato, con una buona freschezza e una piacevole persistenza.Questo vino rappresenta l'espressione autentica del terroir borgognone e dell'approccio naturale adottato da Mélanie e Vincent Zuber nella produzione vinicola.
Produttore
Le Grain du Vin
Nel cuore pulsante della Borgogna, terra sacra per il Pinot Noir e lo Chardonnay, nasce Le Grain du Vin, una cantina artigianale che incarna l’essenza più pura e autentica della viticoltura borgognona. Con una filosofia incentrata sulla massima espressione del terroir, l’azienda adotta un approccio rispettoso e minimale, privilegiando coltivazioni biologiche e biodinamiche, senza interventi invasivi, per permettere alla vigna di raccontare la sua storia senza filtri. I suoli argillo-calcarei, la perfetta esposizione delle parcelle e il clima temperato, con le sue escursioni termiche, regalano ai vini una straordinaria finezza, equilibrio e profondità aromatica. In cantina, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamenti in legno usato e interventi ridotti al minimo assicurano vini vibranti, eleganti e dotati di una grande personalità. Ogni bottiglia firmata Le Grain du Vin è un omaggio alla tradizione borgognona, un viaggio sensoriale che unisce rigore, passione e un legame indissolubile con la terra, rendendo ogni sorso un’esperienza di assoluta raffinatezza.
