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La Cerbaiola Salvioni,
Brunello di Montalcino 1990
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

1990

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Brunello di Montalcino La Cerbaiola Salvioni 1990 è un'icona del Sangiovese toscano, prodotto dalla rinomata cantina Salvioni in una delle annate leggendarie del Montalcino. All'vista si presenta con un profondo colore granato, segno di una maturazione impeccabile. Al naso esplode una sinfonia di prugna matura, rabarbaro, spezie intriganti, note balsamiche, inchiostro e grafite, con un'evoluzione terziaria di straordinaria complessità che evoca sottobosco e pietra focaia. Al palato l'entrata è morbida e rotonda, con sapidità vibrante, tannini eleganti e una persistenza lunghissima. Strutturato ma godibile, riflette la grande annata 1990, offrendo un equilibrio perfetto tra frutto, mineralità e terziarizzazione. Un vino eterno per collezionisti e appassionati.

Salvioni
L'Azienda Salvioni, con la sua tenuta La Cerbaiola situata nel cuore di Montalcino, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini che esprimono il carattere autentico del territorio toscano. Fondata con l'obiettivo di valorizzare il Sangiovese in tutte le sue sfaccettature, l'azienda coniuga metodi tradizionali e attenzione alla sostenibilità ambientale. Il microclima di Montalcino, unito a suoli particolarmente vocati, conferisce ai vini una struttura elegante e una complessità aromatica raffinata. Salvioni mantiene una cura meticolosa durante tutte le fasi di vinificazione e affinamento, con fermentazioni in acciaio e un lungo invecchiamento in botti di rovere, che permette di ottenere vini equilibrati e longevi. L'azienda si distingue anche per la valorizzazione del territorio attraverso collaborazioni culturali e artistiche.
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