G.D. Vajra,

Barolo Ravera 2020

Bottiglia 750 ml

Il Barolo Ravera 2020 di G.D. Vajra è un vino di rara eleganza e complessit��, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru Ravera, situato nel comune di Novello. I vigneti, posti a un'altitudine di circa 380 metri, godono di un microclima ideale e di terreni calcareo-argillosi che conferiscono al vino struttura e longevità. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce. L'affinamento si svolge in botti grandi di rovere per circa 30 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore rosso granato brillante; al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, fiori secchi, spezie dolci, note terrose e un accenno balsamico. Al palato è pieno e armonioso, con tannini setosi, una vivace acidit�� e un finale lungo e persistente. Ideale per accompagnare piatti importanti, questo Barolo è un capolavoro di eleganza, con un notevole potenziale di invecchiamento.