G.D. Vajra,Barolo Ravera 2019Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Ravera 2019 di G.D. Vajra è un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal rinomato cru Ravera, situato nel comune di Novello. I vigneti, collocati su suoli calcarei con esposizione sud-ovest, beneficiano di un microclima ideale per una maturazione lenta. La fermentazione avviene in tini di acciaio con una lunga macerazione, seguita da un affinamento di 30 mesi in botti grandi di rovere. Al naso si percepiscono profumi intensi di ciliegia, rosa, tabacco e spezie dolci. Al palato è elegante e profondo, con tannini vellutati e una lunga persistenza che promette una grande longevità.
Produttore
La cantina G.D. Vajra, fondata nel 1972 a Vergne, la frazione più alta di Barolo, è un simbolo dell’enologia delle Langhe. Con 60 ettari di vigneti, tra cui cru prestigiosi come Bricco delle Viole, Costa di Rose e Ravera, l’azienda si distingue per vini eleganti e autentici. I suoli calcareo-argillosi e le altitudini tra 350 e 400 metri favoriscono una lenta maturazione delle uve, garantendo finezza aromatica e equilibrio. La filosofia produttiva unisce tradizione, innovazione e sostenibilità, con pratiche rispettose della biodiversità. Ogni vino racconta il territorio e la passione della famiglia Vaira.
