Forey,

Vosne-Romanée 2020

Bottiglia 750 ml

Prodotto dal Domaine Forey Père et Fils nella rinomata denominazione di Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Borgogna, questo Pinot Noir incarna l'eleganza e la raffinatezza del terroir. Le uve, coltivate su suoli argilloso-calcarei, sono raccolte a mano per garantire la massima qualità. La vinificazione tradizionale prevede fermentazione in vasche di cemento con controllo della temperatura e affinamento di circa 12 mesi in barrique di rovere francese, con una minima percentuale nuove per preservare l'espressione del frutto. Il naso si apre con note di frutti rossi freschi, spezie delicate e accenni floreali. Al palato �� equilibrato e fine, con tannini morbidi, una vibrante acidità e un finale lungo e armonioso. Ideale con piatti a base di carni bianche o formaggi di media stagionatura.