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Emidio Pepe,Trebbiano d'Abruzzo 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Trebbiano d'Abruzzo 2022 di Emidio Pepe si presenta con un colore giallo paglierino lucente e leggermente velato. Al naso offre un corredo aromatico stratificato con profumi di ginestra, camomilla, susina, pesca, maggiorana, sambuco, pepe bianco, nocciola tostata e lievi sentori fumé, humus e radici. Al palato si distingue per la sua secchezza, sapidità e pienezza, con una beva piacevolmente imprecisa che riflette la tradizionale vinificazione naturale e biodinamica del produttore. Emidio Pepe ha realizzato questo vino con pigiatura a piedi e fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificate, mantenendo un forte legame con le tecniche artigianali e la naturalità. L'annata 2022 esprime un equilibrio tra freschezza e complessità, tipico del territorio abruzzese e delle uve Trebbiano, conferendo al vino una personalità autentica e territoriale.
Produttore
Emidio Pepe
Via Chiesi, 10,
64010 Torano Nuovo (TE)
Emidio Pepe è una leggenda vivente dell’enologia italiana, un nome che incarna la purezza del Montepulciano e del Trebbiano d’Abruzzo in una visione artigianale e naturale. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, nel cuore dell’Abruzzo, la cantina ha fatto della biodinamica e del rispetto assoluto del territorio la sua filosofia cardine. Le vigne, situate su suoli argilloso-calcarei con esposizione ottimale, beneficiano dell’influsso congiunto del Gran Sasso e dell’Adriatico, che garantisce escursioni termiche ideali per la maturazione delle uve. La vinificazione è interamente manuale: la pigiatura avviene con i piedi, la fermentazione è spontanea e l’affinamento in bottiglia avviene senza filtrazioni. Il risultato sono vini dalla straordinaria capacità evolutiva, espressivi e profondamente territoriali, capaci di raccontare il carattere più autentico dell’Abruzzo con eleganza e potenza.
