Domaine des Rouges Queues,

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge 2022

Bottiglia 750 ml

Il Domaine des Rouges Queues, fondato nel 1998 da Isabelle e Jean-Yves Vantey, è un piccolo produttore situato nel cuore della Borgogna, con vigneti biodinamici che si estendono in diverse sottozone tra cui Maranges, Santenay e Hautes-Côtes de Beaune. La filosofia del domaine si basa su pratiche agricole rispettose dell'ambiente, con un approccio naturale alla vinificazione che privilegia la fermentazione spontanea e l'uso minimo di solfiti. Il territorio offre un microclima fresco e variegato, ideale per esprimere ogni anno la purezza e l'autenticità dei vitigni coltivati. Il Domaine è noto per l'equilibrio tra tradizione e innovazione, valorizzando la biodiversità e promuovendo una relazione armoniosa tra uomo e natura. La sostenibilità e la cura artigianale sono i tratti distintivi di questa realtà enologica che interpreta il terroir con eleganza e sensibilità.