Dettori,

Cannonau Tenores 2012

Bottiglia 750 ml

La Tenuta Dettori, fondata ufficialmente nel 1996 ma con radici che affondano profondamente nella storia contadina della famiglia Dettori fin dai primi anni del Novecento, si trova a Sennori, nel suggestivo territorio della Romangia, in Sardegna. Alessandro Dettori, erede di questa lunga tradizione, guida oggi l’azienda con una filosofia produttiva radicalmente naturale e autentica. Le colline che circondano la tenuta si affacciano sul Golfo dell’Asinara, un paesaggio mozzafiato di luce accecante, venti salmastri e suoli calcarei e sabbiosi che regalano al vigneto una biodiversità senza pari. Il microclima della Romangia, caratterizzato da estati calde mitigate dalle brezze marine e da inverni miti, permette una maturazione ottimale delle uve, esaltando la complessità aromatica e la struttura dei vini. Dettori è una cantina simbolo del rispetto assoluto per la terra: le vigne sono coltivate secondo metodi biodinamici e senza l’uso di alcun prodotto chimico, mantenendo intatta la purezza del terroir. Nessuna filtrazione, nessun chiarificante, nessuna aggiunta di solfiti: solo la natura al centro di ogni scelta produttiva. Questo approccio artigianale rende ogni bottiglia un’opera unica, autentica espressione del luogo d’origine. La cura estrema e il rispetto per la tradizione trasformano le bottiglie Dettori in veri oggetti di culto, capaci di incarnare in modo superbo la raffinatezza e il valore artistico della viticoltura sarda.