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Rossini,
Rosso Rossini
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Cannonau

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

15%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Rosso Rossini di Tenute Rossini è un vino rosso intenso dall'Isola dei Nuraghi IGT, annata 2016. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, arricchito da nuance granata. All'olfatto esplode un profilo complesso e avvolgente: etereo con presenza marcata di frutti rossi maturi come prugna e ciliegia, confettura di piccoli frutti di rovo e ribes, impreziosito da sentori terziari di spezie – curcuma, pepe nero, vaniglia – e note di cuoio, cacao e tabacco. Al palato è pieno e morbido, con tannini vellutati e armoniosi, che conducono a un finale lungo e fruttato. Affinato in acciaio e barrique di rovere, non chiarificato né filtrato, preserva l'integrità naturale. Ideale con carni alla brace, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Tenute Rossini
Tenute Rossini, cantina familiare nel nord della Sardegna a Laerru, Sassari, incarna la tradizione vinicola sarda con passione e rispetto per il territorio. Le vigne, su suoli calcarei misti a marne e argille, beneficiano di un clima mediterraneo unico, con estati assolate e inverni miti. La famiglia Rossini coltiva con metodi ancestrali: sovescio, zappa manuale e cordone speronato, limitando rese a 60-80 ql/ha. Producono circa 15.000 bottiglie annue, tra Cannonau DOC, Vermentino e rossi IGT come Shiraz e Cabernet. Filosofia biodinamica ante litteram, senza chiarifiche o filtraggi, esalta l'autenticità e l'eleganza dei vini sardi, premiati come la medaglia d'oro 2017 alla Selezione del Sindaco.
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