Cotarella,Montiano 2020Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Lazio IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Montiano 2020, prodotto dalla Famiglia Cotarella nel Lazio, è un Merlot in purezza che nasce da vigneti su suoli vulcanici a Montefiascone. La fermentazione include una macerazione sulle bucce di 15 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese, dove il vino matura per 12 mesi. Di colore rosso rubino intenso, al naso emergono aromi di frutti rossi maturi, vaniglia, legni nobili e spezie dolci. Al palato è pieno, rotondo ed elegante, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Produttore
SS205,
05020 Montecchio (TR)
Famiglia Cotarella, storica realtà vitivinicola italiana, nasce con l'obiettivo di esprimere al meglio il territorio del Lazio attraverso vini eleganti e strutturati. La cantina si fonda su una filosofia che coniuga tradizione e innovazione, con una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e alla qualità delle uve. I vigneti, situati in zone di particolare pregio pedoclimatico, beneficiano di un microclima favorevole e di suoli vulcanici che conferiscono mineralità e complessità ai vini. La famiglia Cotarella cura ogni fase della produzione con rigore, valorizzando le peculiarità locali e collaborando anche in ambiti culturali e artistici per promuovere il territorio e la cultura del vino.
