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Cotarella,Sodale 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Lazio IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sodale 2020 della Famiglia Cotarella è un vino rosso intenso, caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si percepiscono eleganti note di frutti rossi come more e amarene, accompagnate da sentori speziati di liquirizia, cardamomo e un lieve accenno di cioccolato fondente. In bocca si presenta armonico, medio-corposo, con tannini morbidi e ben equilibrati da una fresca acidità, che conferisce persistenza e piacevolezza al sorso. L'annata 2020, proveniente dalla regione del Lazio, esprime una raffinata complessità e un finale sapido che ne valorizza la struttura.
Produttore
Cotarella
La Famiglia Cotarella rappresenta una delle realtà più prestigiose del panorama enologico italiano, unendo tradizione, innovazione e passione per il territorio. Fondata nel 1979 dai fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, la cantina nasce nel cuore dell’Umbria, tra Montefiascone e Orvieto, con l’obiettivo di esaltare le straordinarie potenzialità vitivinicole della regione. Riccardo Cotarella, celebre enologo di fama internazionale, ha portato avanti una filosofia basata sulla ricerca della qualità assoluta, combinando rispetto per il terroir e tecniche enologiche d’avanguardia. Oggi, la nuova generazione – Dominga, Enrica e Marta Cotarella – prosegue con dedizione questa visione, ampliando gli orizzonti della cantina e dando vita a progetti innovativi nel segno della sostenibilità e della valorizzazione del patrimonio agricolo. I vigneti della Famiglia Cotarella si estendono tra Umbria e Lazio, su suoli ricchi di argilla, sabbie tufacee e sedimenti vulcanici, conferendo ai vini complessità, mineralità ed eleganza. La produzione spazia dai bianchi freschi e aromatici ai rossi strutturati e longevi, tutti caratterizzati da una cura meticolosa e da un’espressività territoriale unica. Oltre alla produzione vinicola, la famiglia è impegnata in progetti educativi e sociali, come la Scuola Intrecci, dedicata alla formazione di giovani talenti dell’ospitalità. Ogni bottiglia firmata Cotarella è un simbolo di eccellenza, un ponte tra passato e futuro che celebra il grande patrimonio vitivinicolo italiano.
