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Collemattoni,Brunello di Montalcino Riserva Vigna Fontelontano 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Collemattoni Brunello di Montalcino Riserva Vigna Fontelontano 2016 è un vino rosso di grande struttura e finezza, prodotto da uve Sangiovese coltivate nel vigneto Fontelontano, il più antico della tenuta, situato tra Sant’Angelo in Colle e Collemattoni a circa 380 metri di altitudine. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, presenta al naso sentori complessi di frutti neri selvatici come mora e ciliegia, arricchiti da note di vaniglia, spezie dolci, fiori secchi e una lieve nota minerale. Al palato si distingue per un ingresso secco, caldo e leggermente austero, con tannini vellutati e una persistenza lunga e raffinata. L'annata 2016 ha espresso un vino equilibrato e profondo, ideale per accompagnare piatti di carne strutturati e formaggi stagionati. La Riserva, affinata in botti di legno per 36 mesi, rappresenta la massima espressione di questo terroir unico.
Produttore
Collemattoni
L'Azienda Agricola Collemattoni si trova su una collina nel versante sud del comune di Montalcino, vicino al borgo medievale di Sant'Angelo in Colle. Fondata con una forte attenzione alla tradizione locale, unisce metodi di produzione moderni a pratiche tradizionali per esaltare il terroir unico della zona. Il territorio, caratterizzato da un microclima favorevole e suoli di argilla calcarea e sabbia, permette la coltivazione di Sangiovese di alta qualità. Collemattoni valorizza la sostenibilità e la cura del vigneto come parte integrante della filosofia aziendale, creando vini che riflettono l'eleganza e la complessità di Montalcino, con un occhio attento alla preservazione ambientale e collaborazioni culturali locali.
