Château Valandraud,
Saint-Émilion Grand Cru Château de Valandraud 1er G.Cru Classé 2011
Bottiglia 750 ml

Name: Château Valandraud, Saint-Émilion Grand Cru Château de Valandraud 1er G.Cru Classé 2011, Bottiglia 750 ml
Brand: Château Valandraud
SKU: 60VAL11B
Price: 215.00 EUR
Availability: InStock

Château Valandraud, situato nell'appellazione Saint-Émilion Grand Cru di Bordeaux, è stato promosso a Premier Grand Cru Classé B nel 2012, riconoscendo l'eccellenza dei suoi vini. L'annata 2011 è composta principalmente da Merlot (70%) e Cabernet Franc (30%), provenienti da vigneti coltivati con metodi ecologici su suoli argillo-calcarei. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di cemento, seguita da un affinamento di circa 20 mesi in barrique nuove di rovere francese, senza chiarifica né filtrazione. Il risultato è un vino di notevole concentrazione, con aromi di cassis e ciliegia che evolvono verso note di moka nel tempo. Al palato, offre una struttura ricca e piena, con tannini eleganti e un finale persistente. Un aspetto interessante è che, nonostante l'annata 2011 sia stata l'ultima etichettata come Grand Cru prima della promozione, il vino ha mantenuto una qualità eccezionale, ottenendo due stelle e il Coup de Cœur nel Guide Hachette des Vins.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Anno

2011

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Saint-Émilion Grand Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Château Valandraud

Château Valandraud è una delle più straordinarie storie di rinascita e audacia del panorama bordolese, simbolo assoluto della visione contemporanea del vino d’autore. Nato da un sogno e da una sfida, il domaine è stato fondato nel 1989 da Jean-Luc Thunevin e Murielle Andraud, che iniziarono con meno di un ettaro di vigna in una piccola parcella della valle di Fongaban, nei dintorni di Saint-Émilion. Con intuizione geniale e uno spirito controcorrente, Thunevin ha dato vita a quello che sarebbe stato definito il primo “garage wine” di Bordeaux, rivoluzionando le regole del gioco e dimostrando che l’eccellenza può nascere anche al di fuori dei circuiti storici, se sostenuta da passione, rigore e visione. Oggi Château Valandraud è riconosciuto come Premier Grand Cru Classé, e la sua ascesa è diventata leggenda. Il vigneto si estende su oltre 10 ettari di suoli complessi e straordinariamente vocati: argille, calcare attivo, sabbie e ghiaie si alternano in un mosaico che consente una viticoltura parcellare e precisa. Il microclima, dolcemente collinare e ben esposto, favorisce una maturazione completa del Merlot, varietà dominante, accompagnato da Cabernet Franc, Sauvignon e Malbec, che ne arricchiscono la trama. Ogni fase della produzione è guidata da un perfezionismo assoluto: rese bassissime, vendemmia manuale, selezione rigorosa, vinificazioni in piccoli contenitori e affinamento in barrique nuove, con uno stile che unisce intensità e setosità, potenza e finezza.