Château Pontet Canet,
Pauillac Château Pontet Canet 5ème G.C.C. 2015
Bottiglia 750 ml

Name: Château Pontet Canet, Pauillac Château Pontet Canet 5ème G.C.C. 2015, Bottiglia 750 ml
Brand: Château Pontet-Canet
SKU: 60POC15B
Price: 350.00 EUR
Availability: InStock

Il Château Pontet-Canet Grand Cru Classé 2015 è un vino rosso prodotto nell'appellazione Pauillac, situata nella regione del Médoc, Bordeaux, Francia. Classificato come Cinquième Grand Cru Classé nella classificazione del 1855, questo vino è ottenuto da un assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. La vinificazione prevede l'utilizzo di 50% botti di rovere nuove, 35% anfore e 15% botti di rovere usate. Alla vista, si presenta con un colore porpora profondo. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti neri maturi come ribes e more, accompagnate da sentori di sottobosco, cioccolato e cuoio. In bocca, il vino è potente e ben equilibrato, con tannini setosi e una bella profondità. Il finale è lungo e persistente, riflettendo l'eccellenza dell'annata. Questo Château Pontet-Canet 2015 rappresenta una delle espressioni più raffinate del terroir di Pauillac, ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Anno

2015

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Pauillac AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Produttore

Château Pontet-Canet

Situato nel cuore dell’appellazione Pauillac, Château Pontet-Canet è una delle tenute più affascinanti e rivoluzionarie del Médoc. Classificato come Cinquième Grand Cru Classé nel 1855, il domaine ha saputo elevare la propria reputazione ben oltre la sua classificazione ufficiale, grazie a un lavoro meticoloso e a una filosofia produttiva visionaria. Fondato nel XVIII secolo dalla famiglia Pontet, il château è oggi guidato da Alfred Tesseron, che ha trasformato la proprietà in un riferimento assoluto per la biodinamica a Bordeaux. Gli 81 ettari di vigneto, situati su terreni di ghiaia profonda e argilla, sono coltivati con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, esprimendo la quintessenza del terroir di Pauillac. La conversione alla biodinamica, iniziata nel 2004 e certificata ufficialmente nel 2010, ha rivoluzionato l’approccio alla viticoltura: cavalli al posto dei trattori per non compattare il suolo, preparati naturali e un’estrema attenzione alla vitalità della vigna. In cantina, la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamenti in una combinazione di barrique nuove, anfore e legni usati, esaltando la purezza e la finezza del frutto. Château Pontet-Canet incarna l’unione perfetta tra potenza e armonia, producendo vini di straordinaria eleganza, profondità e longevità, veri capolavori che raccontano la storia e il futuro di Pauillac.