Château Lynch-Bages,

Pauillac Château Lynch-Bages 5ème G.C.C. 2015

Bottiglia 750 ml

Lo Château Lynch-Bages 2015 è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Pauillac, nella regione di Bordeaux, Francia. Classificato come 5ème Grand Cru Classé nel 1855, questo vino è ottenuto da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (24%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (2%), provenienti da vigneti piantati su terreni ghiaiosi tipici della zona. Le viti sono coltivate con metodi tradizionali, con una densità di impianto elevata per favorire una bassa resa e una maggiore concentrazione aromatica. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli; la fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica per 1/3 in tini e per 2/3 in botti. Il vino matura poi per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 75% nuove. Nel calice si presenta con un colore rosso porpora brillante; al naso offre aromi di cassis e frutti neri, mescolati a note empireumatiche derivanti dall'affinamento. Al palato ha un attacco diretto e un centro bocca voluminoso ma morbido; l'annata 2015 si caratterizza per la sua eleganza e grande omogeneità, con tannini di perfetta maturità e un'acidità meravigliosamente bilanciata che esalta la freschezza aromatica del frutto. Questo Pauillac di grande classe è ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.