Château Cheval Blanc,
Saint-Emilion Grand Cru Château Cheval Blanc 1er G.C.C. "A" 2016
Bottiglia 750 ml

Name: Château Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Château Cheval Blanc 1er G.C.C. "A" 2016, Bottiglia 750 ml
Brand: Château Cheval Blanc
SKU: 60CHB16B
Price: 994.00 EUR
Availability: InStock

Il Château Cheval Blanc 2016 è un vino rosso di straordinaria finezza e concentrazione, prodotto dalla leggendaria tenuta di Saint-Émilion classificata Premier Grand Cru Classé “A”. Il vigneto, suddiviso in micro-parcelle su suoli sabbiosi, ghiaiosi e argillosi, consente un equilibrio ideale tra Merlot e Cabernet Franc, protagonisti dell’assemblaggio dell’annata insieme a una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. La vendemmia viene eseguita a mano tra fine settembre e inizio ottobre, con vinificazioni separate per ogni parcella in tini di cemento termoregolati. L’affinamento si svolge in barrique nuove di rovere francese per circa 18 mesi, con bâtonnage e travasi mirati a preservare freschezza e struttura. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso si apre con un profilo aromatico complesso e puro, che unisce frutti neri maturi, violetta, erbe aromatiche, tabacco biondo e grafite. In bocca è pieno, vellutato e preciso, con tannini setosi perfettamente integrati, equilibrio straordinario e una chiusura persistente e raffinata. L’annata 2016 si distingue per la sua armonia tra potenza e freschezza, rappresentando una delle espressioni più compiute e longeve dello stile unico di Château Cheval Blanc.

100

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc, Merlot

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18��C

Denominazione

Saint-Émilion Grand Cru AOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc rappresenta l’apice assoluto dell’eccellenza bordolese, una leggenda vivente che incarna la sintesi perfetta tra classicismo e innovazione, rigore e poesia. Situato all’estremo nord-ovest del prestigioso altopiano di Saint-Émilion, al confine con Pomerol, questo Premier Grand Cru Classé “A” occupa una posizione geologica unica: un mosaico virtuoso di suoli argillo-sabbiosi e ghiaiosi, che regala ai suoi vini una dualità straordinaria di potenza e grazia. La storia del dominio inizia ufficialmente nel 1832, ma è nel XX secolo che Cheval Blanc conquista un’aura quasi mitica, riconosciuto a livello mondiale per la sua capacità di emozionare, evolvere e sfidare il tempo. L’eccezionalità di Cheval Blanc risiede anche nella scelta inusuale, eppure perfettamente armonica, di impiegare una percentuale dominante di Cabernet Franc accanto al Merlot: un equilibrio raro, che genera vini dalla tessitura aromatica complessa, dalla freschezza vibrante e dalla profondità sconcertante. Oggi la tenuta è guidata con visione e maestria da Pierre-Olivier Clouet e Pierre Lurton, sotto l’egida di LVMH, che ha saputo preservare l’anima del cru, elevandone ulteriormente lo stile attraverso pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione parcellare di precisione chirurgica. Il nuovo e avveniristico edificio di cantina, firmato da Christian de Portzamparc, è un manifesto architettonico di equilibrio tra natura, tecnica e bellezza, simbolo tangibile della filosofia Cheval Blanc: ogni dettaglio è pensato per servire la purezza espressiva del terroir.

Altri formati disponibili

Magnum 1500 ml
€2215.00

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