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Chardigny,Saint-Véran Macération 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Saint-Véran AOC
Abbinamenti
Carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Chardigny Saint-Véran Macération 2022 è un vino bianco che rappresenta l'autenticità della Borgogna. Questo Chardonnay, prodotto con metodi di vinificazione attentamente curati, offre un profilo organolettico che include note di frutta matura e un leggero influsso di legno. Il sapore è fresco e complesso, con una buona struttura e un finale equilibrato. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o carne bianca, come pollo o tacchino, grazie alla sua versatilità e freschezza aromatica.
Produttore
Domaine Chardigny
Situato nel cuore del Beaujolais e del Mâconnais, il Domaine Chardigny è una realtà familiare che interpreta con passione e autenticità il terroir di questa zona della Borgogna meridionale. Guidato dai fratelli Jean-Baptiste, Pierre-Maxime e Victor Chardigny, il domaine si distingue per un approccio agricolo biologico e biodinamico, volto a preservare la vitalità del suolo e l’espressione più pura del Gamay e dello Chardonnay. I vigneti, situati tra Saint-Amour, Pouilly-Fuissé e Mâcon, beneficiano di suoli ricchi di granito e argilla calcarea, conferendo ai vini una straordinaria freschezza minerale e un carattere raffinato. La vinificazione è improntata alla massima naturalezza: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamenti in botti di rovere e un uso limitato di solfiti. I vini del Domaine Chardigny si distinguono per la loro finezza, profondità e vibrante energia, incarnando la nuova generazione di produttori che stanno ridefinendo l’identità del Beaujolais e del Mâconnais con uno stile elegante, puro e territoriale.
