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Château Grillet,Château Grillet 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Viognier
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Château-Grillet AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Château Grillet, situato nella Valle del Rodano settentrionale, è una delle denominazioni più piccole e prestigiose di Francia, con soli 3,5 ettari di vigneto. Il Château Grillet 2018 è un vino bianco prodotto esclusivamente con uve Viognier, coltivate su terrazze esposte a sud che formano un anfiteatro naturale, favorendo una perfetta maturazione delle uve. Le viti, con un'età media di 45 anni, sono piantate su suoli granitici che conferiscono al vino una distintiva mineralità. La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche calde e secche, con una raccolta precoce tra il 31 agosto e il 6 settembre, garantendo uve sane e mature. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere francese, con un affinamento di 12-18 mesi in barrique, di cui circa il 20% nuove, seguito da ulteriori 6 mesi in vasche d'acciaio per armonizzare il vino. Al naso, il Château Grillet 2018 offre un bouquet complesso di fiori bianchi, frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, note di miele e una sottile mineralità. Al palato, si presenta con una struttura ricca e cremosa, bilanciata da una vivace freschezza e una lunga persistenza aromatica. Un fatto interessante: Château Grillet è una delle poche denominazioni francesi ad essere un monopole, ovvero interamente di proprietà di un unico produttore, garantendo un controllo totale sulla qualità e lo stile del vino.
Produttore
Château Grillet
Raro, enigmatico e profondamente aristocratico, Château Grillet è uno dei gioielli più preziosi della Valle del Rodano, un microcosmo vinicolo di soli 3,5 ettari che costituisce un'appellazione a sé stante sin dal 1936. Situato tra le scoscese colline granitiche di Saint-Michel-sur-Rhône, questo cru leggendario è interamente consacrato al Viognier, coltivato su terrazzamenti vertiginosi scolpiti a mano, che sembrano custodire il respiro silenzioso dei secoli. La storia di Château Grillet è antica quanto misteriosa: già apprezzato dai Romani, il vigneto attraversa i secoli come un luogo quasi mitico, sospeso tra cielo e terra, e conosce una nuova rinascita nel 2011, quando viene acquistato da François Pinault, mecenate e proprietario del gruppo Artémis Domaines. Da quel momento, lo château entra a far parte di una costellazione di eccellenze mondiali, accanto a nomi come Château Latour. Il terroir è unico e irripetibile: suoli granitici antichi, pendii estremi esposti a sud e a ovest, e un microclima caldo ma ventilato che consente una maturazione perfetta, mantenendo intatta la tensione minerale e la freschezza. La viticoltura è condotta con estrema sensibilità ambientale, secondo i principi della biodinamica, con interventi minimi e grande attenzione alla biodiversità. Le vinificazioni sono artigianali, sartoriali, concepite per rispettare l'identità del luogo e rivelarne l’essenza più pura.
