Château Grillet,Château Grillet 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Viognier
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Château-Grillet AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château Grillet 2019 è un vino bianco di grande eleganza, prodotto nella prestigiosa appellation omonima nella Valle del Rodano settentrionale. Questo vino è realizzato esclusivamente con il vitigno Viognier, noto per i suoi aromi floreali delicati e la sua ricchezza di texture. La vista offre una robe dorata brillante. Al naso, si apprezzano note di fiori bianchi, pesca e miele delicato. In bocca, la texture setosa e le sfumature esotiche si espandono e persistono. Ideale per accompagnare piatti delicati come risotto alle morille o filetto di sogliola.
Produttore
Château Grillet
Raro, enigmatico e profondamente aristocratico, Château Grillet è uno dei gioielli più preziosi della Valle del Rodano, un microcosmo vinicolo di soli 3,5 ettari che costituisce un'appellazione a sé stante sin dal 1936. Situato tra le scoscese colline granitiche di Saint-Michel-sur-Rhône, questo cru leggendario è interamente consacrato al Viognier, coltivato su terrazzamenti vertiginosi scolpiti a mano, che sembrano custodire il respiro silenzioso dei secoli. La storia di Château Grillet è antica quanto misteriosa: già apprezzato dai Romani, il vigneto attraversa i secoli come un luogo quasi mitico, sospeso tra cielo e terra, e conosce una nuova rinascita nel 2011, quando viene acquistato da François Pinault, mecenate e proprietario del gruppo Artémis Domaines. Da quel momento, lo château entra a far parte di una costellazione di eccellenze mondiali, accanto a nomi come Château Latour. Il terroir è unico e irripetibile: suoli granitici antichi, pendii estremi esposti a sud e a ovest, e un microclima caldo ma ventilato che consente una maturazione perfetta, mantenendo intatta la tensione minerale e la freschezza. La viticoltura è condotta con estrema sensibilità ambientale, secondo i principi della biodinamica, con interventi minimi e grande attenzione alla biodiversità. Le vinificazioni sono artigianali, sartoriali, concepite per rispettare l'identità del luogo e rivelarne l’essenza più pura.
