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Château de Fonsalette,Côtes du Rhône Rouge 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grenache, Syrah, Cinsault
Anno
2007
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Côtes du Rhône AOC
Abbinamenti
brasati, selvaggina in umido, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château de Fonsalette - Château Rayas, Côtes du Rhône Rouge 2007 è un vino rosso prodotto da Emmanuel Reynaud, che gestisce anche Château Rayas. Questo vino è noto per la sua ricchezza e intensità, con note di frutta matura, spezie e un tocco di pepe nero. La sua struttura corposa e il carattere deciso lo rendono ideale per abbinamenti con carni rosse e selvaggina. Il profilo aromatico è complesso, con sentori di frutti rossi maturi e un leggero tocco di erbe aromatiche. La sua eleganza e la capacità di invecchiamento lo rendono un vino molto apprezzato.
Produttore
Château Rayas
Château Rayas, situato nel cuore della regione meridionale della Valle del Rodano, è una delle cantine più iconiche di Châteauneuf-du-Pape. Fondato all'inizio del XX secolo da Albert Reynaud, l'azienda è oggi gestita dalla famiglia Reynaud, nota per il suo approccio artigianale e per la dedizione alla qualità assoluta. La tenuta si estende su 13 ettari, con terreni sabbiosi unici che conferiscono eleganza e finezza ai vini. Il vitigno dominante è il Grenache, spesso vinificato in purezza, creando vini intensi, raffinati e longevi. Château Rayas è rinomato per la sua filosofia tradizionale, che evita le influenze moderne: la raccolta delle uve è manuale, la fermentazione avviene in cemento e l’affinamento in grandi botti di rovere. Ogni bottiglia di Rayas rappresenta un’opera d’arte, con un equilibrio perfetto tra struttura, aromaticità e mineralità. I vini di questa cantina sono tra i più ricercati al mondo, considerati simboli di autenticità e di eccellenza enologica.
