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Château Cheval Blanc,Château Cheval Blanc 1er G.C.C. "A" 2016Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Saint-Émilion AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Château Cheval Blanc 2016 è un vino rosso prodotto nella prestigiosa regione di Saint-Émilion, Francia. Caratterizzato da un colore rubino intenso con riflessi granato, al naso presenta un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e sentori di legno dovuti all'affinamento in barrique nuove. Al palato si mostra strutturato e pieno, con tannini vellutati, equilibrio perfetto tra freschezza e potenza, e una lunga persistenza aromatica che lascia emergere anche leggere sfumature floreali e di frutta secca. Questo millesimo esprime la tipica eleganza e profondità di Château Cheval Blanc, frutto di una selezione accurata delle uve e di una vinificazione attenta, che valorizza il blend di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. L'annata 2016 è nota per la sua qualità eccellente, con un microclima favorevole che ha contribuito a una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino un potenziale di invecchiamento di alto livello.
Produttore
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc rappresenta l’apice assoluto dell’eccellenza bordolese, una leggenda vivente che incarna la sintesi perfetta tra classicismo e innovazione, rigore e poesia. Situato all’estremo nord-ovest del prestigioso altopiano di Saint-Émilion, al confine con Pomerol, questo Premier Grand Cru Classé “A” occupa una posizione geologica unica: un mosaico virtuoso di suoli argillo-sabbiosi e ghiaiosi, che regala ai suoi vini una dualità straordinaria di potenza e grazia. La storia del dominio inizia ufficialmente nel 1832, ma è nel XX secolo che Cheval Blanc conquista un’aura quasi mitica, riconosciuto a livello mondiale per la sua capacità di emozionare, evolvere e sfidare il tempo. L’eccezionalità di Cheval Blanc risiede anche nella scelta inusuale, eppure perfettamente armonica, di impiegare una percentuale dominante di Cabernet Franc accanto al Merlot: un equilibrio raro, che genera vini dalla tessitura aromatica complessa, dalla freschezza vibrante e dalla profondità sconcertante. Oggi la tenuta è guidata con visione e maestria da Pierre-Olivier Clouet e Pierre Lurton, sotto l’egida di LVMH, che ha saputo preservare l’anima del cru, elevandone ulteriormente lo stile attraverso pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione parcellare di precisione chirurgica. Il nuovo e avveniristico edificio di cantina, firmato da Christian de Portzamparc, è un manifesto architettonico di equilibrio tra natura, tecnica e bellezza, simbolo tangibile della filosofia Cheval Blanc: ogni dettaglio è pensato per servire la purezza espressiva del terroir.
