Castiglion del Bosco,
Brunello di Montalcino 2016
Bottiglia 750 ml

Name: Castiglion del Bosco, Brunello di Montalcino 2016, Bottiglia 750 ml
Brand: Castiglion del Bosco
SKU: 10CDBB16B

Questo Brunello è prodotto con uve Sangiovese provenienti da vigneti situati a 350 metri di altitudine sul versante nord-ovest di Montalcino, una zona ideale per la viticoltura grazie al clima e ai terreni ben drenati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni per estrarre aromi e struttura. L'affinamento dura 24 mesi in barrique di rovere francese e botti grandi, seguiti da ulteriori 24 mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso granato brillante; al naso sprigiona profumi complessi di frutti di bosco maturi, spezie, tabacco e leggere note balsamiche. Al palato è potente, strutturato e armonioso, con tannini setosi che conferiscono eleganza, e un finale lungo e avvolgente, che ne sottolinea la longevità.

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Castiglion del Bosco

Immerso nella natura incontaminata della Val d’Orcia, patrimonio UNESCO, Castiglion del Bosco è una delle più affascinanti e prestigiose tenute di Montalcino. Fondato nel 1100, questo antico borgo fortificato è oggi un simbolo dell’eccellenza toscana, grazie alla visione di Massimo Ferragamo, che ha trasformato la proprietà in una delle realtà vinicole più esclusive d'Italia. I 62 ettari di vigneti, situati a circa 400 metri di altitudine, beneficiano di un terroir unico: suoli galestrosi e ricchi di minerali, forti escursioni termiche e un microclima asciutto garantiscono la produzione di Brunello di Montalcino di straordinaria eleganza e longevità. La cantina, progettata per un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, segue un approccio meticoloso, con fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di rovere francese selezionate con cura. Castiglion del Bosco è molto più di una cantina: è un luogo dove il tempo scorre lentamente, tra vigneti perfettamente curati, arte, ospitalità di lusso e una filosofia produttiva che celebra la purezza del Sangiovese. Ogni bottiglia è un’opera d’arte enologica, capace di raccontare con eleganza l’anima più autentica di Montalcino.