Castello Monaci,
Primitivo del Salento Artas 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Castello Monaci, Primitivo del Salento Artas 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Castello Monaci
SKU: 10328576

L'Artas 2020 di Castello Monaci è un Primitivo del Salento in purezza, proveniente da vigneti situati nella zona di Salice Salentino. Le uve, raccolte manualmente, subiscono una macerazione a freddo seguita da fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento si svolge in barrique di rovere francese per 14 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo; al naso emergono note di prugna, amarena, spezie dolci e vaniglia. Al palato è strutturato, morbido, con tannini vellutati e un finale persistente.

Caratteristiche

Vitigno

Primitivo

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Salento IGT

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Castello Monaci

Castello Monaci è una delle tenute più affascinanti del Salento, una perfetta fusione tra storia, arte e viticoltura d’eccellenza. Situata tra Brindisi e Lecce, la cantina sorge in un’antica dimora fortificata circondata da uliveti secolari e vigneti rigogliosi, dove il sole del Mediterraneo e la brezza dello Ionio creano un microclima ideale per la coltivazione dei vitigni autoctoni. I suoli argilloso-calcarei e la forte escursione termica favoriscono la maturazione lenta e armoniosa del Negroamaro, del Primitivo e del Malvasia Nera, donando ai vini struttura, ricchezza aromatica e una straordinaria morbidezza.