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Castello Monaci,Chardonnay Charà 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Terre d'Otranto DOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Castello Monaci Charà 2022 �� uno Chardonnay elegante e complesso proveniente dal Salento, Puglia. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si apre al naso con profumi intensi di fiori bianchi come il mughetto, accompagnati da note fruttate di frutta tropicale, banana e ananas. Al palato mostra una struttura avvolgente, con un equilibrio tra mineralità e morbidezza derivante dalla doppia fermentazione in uova di cemento e barrique. Un bianco secco, di corpo medio, che esprime la ricchezza del territorio e la cura artigianale del produttore.
Produttore
Castello Monaci
Castello Monaci è un produttore di spicco nel Salento, noto per valorizzare il territorio mediterraneo con vini che esprimono l'equilibrio tra tradizione e innovazione. I vigneti crescono su terreni calcareo-argillosi che conferiscono mineralità e carattere ai vini. La filosofia aziendale punta a rispettare l'ambiente e a esaltare le peculiarità varietali attraverso tecniche di vinificazione attente e sperimentali, come l'uso di fermentazioni in uova di cemento e affinamenti in barrique, per creare vini eleganti, complessi e di grande personalità.
