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Castello di Volpaia,Chianti Classico Riserva 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nel borgo medievale di Volpaia, nel Chianti Classico, questo vino è ottenuto da uve Sangiovese coltivate biologicamente a un'altitudine di 400-600 metri. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita da una macerazione di 10-12 giorni. L'affinamento si svolge per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique di secondo passaggio, con ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso emergono profumi di ciliegia, viola, spezie e note tostate. Al palato è elegante e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Produttore
Castello di Volpaia
Piazza della Torre, 2,
53017 Radda in Chianti (SI)
Immerso tra le colline del Chianti Classico, il Castello di Volpaia è un borgo medievale perfettamente conservato, dove storia, arte e viticoltura si fondono in un’armonia senza tempo. Fondato nel XII secolo, Volpaia è da sempre legato alla tradizione vinicola toscana, ma è con la famiglia Mascheroni Stianti che la tenuta si afferma come una delle realtà più prestigiose della denominazione. I vigneti, situati tra i 400 e i 600 metri di altitudine, sono tra i più alti del Chianti, caratterizzati da suoli ricchi di galestro e alberese, che conferiscono ai vini freschezza, finezza ed eccezionale longevità. La filosofia produttiva è improntata sulla sostenibilità e sul rispetto della natura: l’intera azienda è certificata biologica e le vinificazioni avvengono con metodi tradizionali, combinando innovazione e autenticità. Il Sangiovese è l’anima pulsante della produzione, affinato con cura in botti di rovere per esaltarne complessità e struttura. Oltre alla straordinaria qualità dei suoi vini, Castello di Volpaia è un luogo di rara bellezza, un borgo dove il tempo sembra essersi fermato, offrendo un’esperienza enologica e culturale unica. Ogni bottiglia racchiude l’essenza di questa terra, raccontando con eleganza la storia millenaria del Chianti Classico.
