Casanova di Neri,

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001

Bottiglia 750 ml

​Il Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 di Casanova di Neri rappresenta un'espressione straordinaria del Sangiovese proveniente dalle colline di Montalcino, in Toscana. Questo vino è il risultato di un progetto innovativo che ha individuato terreni con microclimi ideali per la coltivazione del Sangiovese, selezionando cloni e portainnesti specifici per ottenere uve di qualità superiore. La vendemmia del 2001 �� stata caratterizzata da una primavera precoce seguita da un'estate calda e secca, condizioni che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La fermentazione spontanea, senza l'uso di lieviti aggiunti, è avvenuta in tini troncoconici di acciaio a temperatura controllata per 24 giorni, con macerazioni e frequenti follature per estrarre al meglio aromi e struttura. Successivamente, il vino è stato affinato per 37 mesi in botte e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta rossa e nera, in particolare ciliegia e mora, arricchite da sentori di cioccolato, tabacco e una leggera affumicatura. In bocca, il Tenuta Nuova 2001 si distingue per la sua potenza ed eleganza, con tannini setosi e ben integrati, un'acidità vivace e un finale lungo e persistente.