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Il Cappellano Barolo Piè Rupestris Otin Fiorin 2010 è un vino di grande eleganza e profondità, espressione della tenacia e della tradizione della storica cantina Cappellano di Serralunga d’Alba. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature arancioni, segno di un affinamento maturo. Al naso colpiscono note nette di frutti rossi maturi, fiori di violetta, spezie dolci e un sottile accenno di sottobosco. In bocca il vino si distingue per tannini setosi e ben integrati, una magnifica persistenza e una freschezza che ne garantisce la compattezza. Il 2010 è un’annata riconosciuta per la sua eleganza e longevità, capace di esprimere la complessità e il carattere tipico delle vigne di Gabutti, con una vinificazione tradizionale che utilizza solo lieviti indigeni e un invecchiamento in grandi botti di legno.
Via Alba, 13,
12050 Fontanafredda (CN)