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Cantina di Terlano,Sauvignon Quarz 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sauvignon Quarz 2021 di Cantina di Terlano è un vino bianco che esprime un carattere fresco e minerale tipico del terroir altoatesino. Al calice si presenta con un colore paglierino brillante, mentre al naso offre profumi intensi e complessi con note erbacee, floreali e fruttate, che richiamano sentori di erba tagliata, fiori di campo e frutti a polpa bianca. Al palato si manifesta con una struttura equilibrata, buona acidità e una persistenza aromatica che sottolinea la mineralità e la freschezza. L'annata 2021 apporta una piacevole vivacità e un equilibrio gustativo raffinato, tipici della filosofia di produzione di Cantina di Terlano, che punta a vini eleganti e longevi, frutto di un’attenta selezione delle uve e di tecniche di vinificazione tradizionali unite a innovazioni contemporanee.
Produttore
Cantina di Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
