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Bart,Chambertin Clos de Bèze 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2017
Denominazione
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 del Domaine Bart è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Marsannay-la-Côte, nella regione della Borgogna, Francia. Ottenuto al 100% da uve Pinot Nero provenienti dal prestigioso vigneto Clos de Bèze, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino potenza ed eleganza. Le viti sono coltivate seguendo pratiche sostenibili, con una densità di impianto elevata per favorire una bassa resa e una maggiore concentrazione aromatica. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli; la fermentazione avviene in tini di legno a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini. Il vino matura poi per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale nuova variabile a seconda dell'annata. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi e neri, come ciliegia e mora, accompagnati da note floreali di violetta, sentori speziati di pepe nero e sfumature minerali. Al palato è potente e strutturato, con tannini fitti ma ben integrati e una piacevole freschezza; il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati. Questo Grand Cru rappresenta una delle massime espressioni del Pinot Nero della Côte de Nuits, ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Domaine Bart
Nel cuore della Côte de Nuits, a Marsannay, si trova Domaine Bart, una storica cantina che incarna l’anima più autentica della Borgogna. L’azienda affonda le sue radici nel passato della famiglia Bart, ma prende forma nella sua attuale espressione nel 1987, quando Martin Bart eredita parte dei vigneti appartenuti a Domaine Clair-Daü, uno dei più rinomati della regione. Oggi, il domaine si estende su circa 22 ettari, con parcelle situate nei comuni di Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny, tutte caratterizzate da suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini straordinaria finezza e struttura. Il microclima della zona, con estati miti e marcate escursioni termiche, garantisce una maturazione ottimale delle uve, esaltando l’eleganza del Pinot Noir e la freschezza dello Chardonnay. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura sostenibile, con interventi minimi sia in vigna che in cantina, fermentazioni spontanee e affinamenti calibrati in rovere francese per rispettare la purezza espressiva del terroir. I vini di Domaine Bart sono il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, espressioni autentiche della Borgogna più raffinata, capaci di evolvere magnificamente nel tempo e di conquistare intenditori e collezionisti in tutto il mondo.
