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Anselmet,Chardonnay Élevé en Fût de Chêne 2023Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Abbinamenti
carne bianca, formaggi di media stagionatura, crostacei in salsa, funghi, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chardonnay Élevé en Fût de Chêne di Maison Anselmet è un vino bianco di alta qualità, prodotto nella Valle d'Aosta con uve Chardonnay coltivate a 800 metri di altitudine su terreni di sabbia moranica. Il vino è affinato in barrique francesi con tecniche di bâtonnage, conferendo un sapore complesso e raffinato con note di frutta esotica e sfumature di vaniglia e tostatura legnosa. Il colore è un intenso giallo paglierino brillante, con bouquet invitante e ricco di aromi di pesca e melone. In bocca è equilibrato e mineralizzato, con un finale persistente. È ideale per accompagnare carni bianche, formaggi di media stagionatura e piatti delicati come le scallopine di Valdostana.
Produttore
Anselmet
Maison Anselmet è un produttore vinicolo situato nella Valle d'Aosta, specializzato nella produzione di vini raffinati e di alta qualità. Fondata con l'obiettivo di valorizzare le tradizioni locali e le condizioni climatiche uniche della regione, Maison Anselmet è riconosciuta per la sua attenzione ai dettagli e il rispetto per l'ambiente. Le vigne sono coltivate su terreni di sabbia moranica ad altitudini elevate, conferendo ai vini un carattere unico e minerale. La filosofia del produttore si basa sulla cura meticolosa del terreno e sull'uso di tecniche tradizionali affiancate da innovazioni moderne, garantendo vini che rappresentano la quintessenza della Valle d'Aosta.
