

Aldo Conterno,Barolo Bussia Romirasco 2013Bottiglia 750 ml

Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Il Barolo Bussia "Romirasco" 2013 dei Poderi Aldo Conterno è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella rinomata cantina situata a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo delle varietà Michet e Lampia, proviene dal vigneto "Romirasco", situato nella zona di Bussia, con viti di età compresa tra 50 e 55 anni. La vendemmia manuale, effettuata a metà ottobre con un'attenta selezione delle uve, precede una vinificazione tradizionale in rosso: il mosto rimane a contatto con le bucce per 30 giorni in vasche di acciaio inox, durante i quali la fermentazione alcolica si completa a temperature variabili con punte massime di 32°C. Successivamente, il vino matura in botti di rovere di Slavonia per un periodo prolungato, affinando le sue caratteristiche distintive. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet espressivo con note di frutti rossi, resina, violetta, lavanda e spezie, accompagnate da richiami balsamici. Al palato, è ampio e rigoroso, con tannini serrati e una generosa espressione di frutta, evolvendo magnificamente nel bicchiere e culminando in un finale di persistenza incredibile. Ideale in abbinamento con brasati, stufati, stracotti, selvaggina di pelo e formaggi importanti. L'annata 2013 è stata particolarmente apprezzata dalla critica enologica, con punteggi elevati che attestano la qualità eccezionale di questo Barolo. Questo vino rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo e testimonia l'eccellenza enologica dei Poderi Aldo Conterno.