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Acaibo - Trinité Estate,Sonoma County Acaibo 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Anno
2014
Denominazione
Sonoma County AVA
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, proveniente dai vigneti di Trinité Estate situati nella Sonoma County, California. Le viti sono coltivate su suoli argillosi e seguono pratiche sostenibili. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso offre aromi complessi di frutta nera, spezie dolci, note di cioccolato fondente e sfumature balsamiche. Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini maturi, equilibrata acidità e un finale lungo e persistente, rappresentando l'eleganza e la potenza dei vini di Sonoma County.
Produttore
Trinité Estate
Trinité Estate è una cantina situata nella Sonoma County, in California, fondata dalla famiglia Bourgeois, originaria della regione di Sancerre in Francia. Con l'obiettivo di unire l'esperienza vitivinicola francese al terroir californiano, l'azienda produce vini che riflettono questa fusione culturale. I vigneti, situati nelle colline di Chalk Hill, beneficiano di un microclima influenzato dalla vicinanza dell'Oceano Pacifico e di suoli vulcanici che conferiscono complessità e struttura ai vini. La filosofia di Trinité Estate si basa su pratiche sostenibili e una vinificazione che combina tecniche tradizionali francesi con l'innovazione californiana. Le bottiglie di Acaibo sono espressione di eleganza e rappresentano l'incontro tra due grandi tradizioni enologiche.
