Valentini,

Cerasuolo d'Abruzzo 2007

Bottiglia 750 ml

Nome leggendario dell’enologia italiana, Valentini è sinonimo di mistero, tradizione e perfezione assoluta. Situata a Loreto Aprutino, in Abruzzo, questa storica azienda agricola, attiva sin dal XVII secolo, ha saputo trasformare il Trebbiano e il Montepulciano d’Abruzzo in capolavori senza tempo. La filosofia produttiva, portata avanti con rigore da Edoardo Valentini fino alla sua scomparsa e oggi custodita dal figlio Francesco Paolo, è improntata su un rispetto assoluto della natura e dei ritmi del vigneto. I 65 ettari della tenuta vengono coltivati con metodi artigianali e a basse rese, senza concessioni alle mode o alle logiche commerciali. La vinificazione avviene con pratiche segrete e non convenzionali, in vecchie botti di rovere, senza interventi tecnologici, in modo da preservare al massimo l’autenticità del terroir. Il risultato sono vini di rara longevità, profondità e complessità, prodotti in quantità limitatissime e destinati a chi sa aspettare e comprendere la magia del tempo. Il Trebbiano d’Abruzzo Valentini, considerato uno dei migliori bianchi d’Italia, è un esempio di eleganza e carattere unico, mentre il Montepulciano d’Abruzzo esprime potenza e finezza in un equilibrio perfetto. Ogni bottiglia è un’esperienza, un viaggio nella storia e nell’anima dell’Abruzzo, un simbolo di autenticità e raffinatezza senza compromessi. Valentini non è solo un produttore: è un mito, un culto riservato a chi cerca l’eccellenza assoluta.