Vinchio-Vaglio Serra,
Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Vinchio-Vaglio Serra, Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Vinchio-Vaglio Serra
SKU: 7427306505894

Il Vinchio-Vaglio Serra, Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2021, si erge come un autentico tesoro del Piemonte, risultato di una scrupolosa selezione di uve Barbera provenienti da vigneti storici di oltre cinquant'anni. La vinificazione, che prevede una fermentazione alcolica meticolosa e un affinamento di 16 mesi in barrique e tonneau, conferisce a questo vino un affascinante rosso rubino scuro, punteggiato da riflessi violacei. Al naso, si sprigionano intense note di frutta nera, accompagnate da eleganti accenni di spezie e legno. In bocca, la struttura robusta e i sapori complessi di frutta e spezie si fondono in un finale lungo. Con un potenziale di invecchiamento di 5-7 anni, rappresenta un abbinamento perfetto per piatti ricchi e formaggi stagionati, testimoniando l'eccellenza enologica piemontese, come affermato da Wine Spectator.

Caratteristiche

Vitigno

Barbera

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbera d'Asti DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Vinchio-Vaglio Serra

Nel cuore del Piemonte, la Cantina Vinchio-Vaglio Serra, fondata nel 1959, è un autentico pilastro della tradizione vinicola italiana. Qui, la passione si sposa con la meticolosità: i vignaioli raccolgono le uve a mano e adottano tecniche di vinificazione tradizionali, come la fermentazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata. I vigneti, posizionati su colline ricche di minerali, producono vini di straordinaria qualità, tra cui il celebre "Vigne Vecchie", simbolo di freschezza e complessità. Sotto la guida esperta dell'enologo Giuliano Noè, la cantina ha saputo innovare, utilizzando legno nuovo per l'affinamento. I suoi Barbera d'Asti DOCG sono rinomati e apprezzati, come testimonia il "Gambero Rosso", confermandone l'eccellenza nel mercato.