Tenute Chiaromonte,

Primitivo Gioia del Colle Muro Sant’Angelo 2021

Bottiglia 750 ml

Il Primitivo "Muro Sant'Angelo" 2021 delle Tenute Chiaromonte è un vino rosso prodotto nella DOC Gioia del Colle, in Puglia. Ottenuto da uve Primitivo al 100%, le viti sono allevate ad alberello pugliese su terreni prevalentemente calcarei, a un'altitudine di 330 metri sul livello del mare, nel comune di Acquaviva delle Fonti. Le piante hanno un'età compresa tra i 30 e i 40 anni, con una densità di 9.000 ceppi per ettaro e una resa di 50 quintali per ettaro. La vendemmia manuale avviene a inizio settembre. La vinificazione si svolge in acciaio, con una permanenza sulle bucce dai 10 ai 20 giorni, seguita da una maturazione di 24 mesi in acciaio e un affinamento in bottiglia di 6 mesi. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino cupo con sfumature violacee. Al naso, emergono intensi sentori di prugna, piccoli frutti neri e spezie dolci come cacao e carruba. Al palato, è potente e corposo, con una freschezza che bilancia la dolcezza tipica del vitigno, e un finale piacevole con note di cioccolato e liquirizia.