
Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali,Chardonnay Vigna San Francesco 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Corpo
Dolcezza
Intensità aromatica
Sentori
Descrizione vino
Lo Chardonnay Vigna San Francesco 2022 di Tasca d'Almerita è un vino bianco prodotto nella Tenuta Regaleali, situata nel cuore della Sicilia. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate nel vigneto San Francesco, impiantato nel 1985 su suoli argilloso-sabbiosi a 530 metri di altitudine con esposizione sud-est. Le viti sono allevate a spalliera con potatura a guyot doppio, con una densità di 3.200 ceppi per ettaro e una resa di 89 quintali per ettaro. La vendemmia avviene manualmente il 25 agosto 2022; la fermentazione si svolge in barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 350 litri a 18°C per 15 giorni, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino affina per 8 mesi negli stessi barili, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio. Al calice si presenta con un colore giallo dorato intenso con riflessi verdognoli; al naso offre un aroma complesso di frutta esotica, banana e cedro, associato ad aromi di vaniglia, cannella e cioccolato bianco. Al palato è molto ricco e intenso, con equilibrata acidità. Dal 2012, la fermentazione avviene in tonneaux da 350 litri, conferendo al vino una maggiore integrazione tra legno e frutto.
Strada Pianodario,
95036 Randazzo (CT)


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