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Simone Scaletta,Barolo Chirlet 2011Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2010
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo "Chirlet" 2011 di Simone Scaletta è un vino rosso di grande eleganza, prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati nelle colline di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio le componenti aromatiche e tanniche. L'affinamento avviene in botti di rovere per un periodo adeguato a sviluppare complessità e armonia. Al calice, il vino si presenta con un colore rosso granato; al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, note floreali e sfumature speziate. Al palato è armonioso, con tannini ben presenti ma eleganti, e un finale lungo e persistente.
Produttore
Simone Scaletta
La cantina Simone Scaletta, situata a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe, è una realtà relativamente giovane ma già affermata nel panorama enologico piemontese. Fondata nei primi anni 2000, l'azienda nasce dalla passione di Simone Scaletta per la viticoltura e il desiderio di produrre vini che riflettano l'autenticità del territorio. I vigneti, estesi su circa 5 ettari, sono coltivati principalmente a Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, con una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e al rispetto per la biodiversità. I terreni calcarei e argillosi, uniti a un microclima caratterizzato da significative escursioni termiche, contribuiscono a conferire alle uve complessità e finezza. In cantina, Simone adotta un approccio artigianale, combinando tecniche tradizionali con innovazioni mirate a esaltare le peculiarità di ogni vitigno. L'affinamento dei vini avviene in botti di rovere di diverse capacità, selezionate per rispettare ed esaltare le caratteristiche organolettiche dei vini. La produzione è limitata, con un'attenzione maniacale alla qualità piuttosto che alla quantità, garantendo così vini che esprimono al meglio l'essenza delle Langhe. Il Barolo "Chirlet" è uno dei fiori all'occhiello della cantina, rappresentando l'eleganza e la struttura tipiche dei grandi Barolo di Monforte d'Alba.
