Simone Scaletta,Barolo Chirlet 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2012
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo "Chirlet" 2010 di Simone Scaletta è un vino rosso di grande carattere, prodotto con uve Nebbiolo selezionate dai vigneti di Monforte d'Alba. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione per estrarre al meglio aromi e tannini. L'affinamento in botti di rovere conferisce al vino complessità e struttura. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato profondo; al naso offre un bouquet complesso di frutta matura, note floreali e accenni di spezie. Al palato è robusto, con tannini maturi e un finale lungo e avvolgente.
Produttore
Simone Scaletta
La cantina Simone Scaletta, situata a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe, è una realtà relativamente giovane ma già affermata nel panorama enologico piemontese. Fondata nei primi anni 2000, l'azienda nasce dalla passione di Simone Scaletta per la viticoltura e il desiderio di produrre vini che riflettano l'autenticità del territorio. I vigneti, estesi su circa 5 ettari, sono coltivati principalmente a Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, con una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e al rispetto per la biodiversità. I terreni calcarei e argillosi, uniti a un microclima caratterizzato da significative escursioni termiche, contribuiscono a conferire alle uve complessità e finezza. In cantina, Simone adotta un approccio artigianale, combinando tecniche tradizionali con innovazioni mirate a esaltare le peculiarità di ogni vitigno. L'affinamento dei vini avviene in botti di rovere di diverse capacità, selezionate per rispettare ed esaltare le caratteristiche organolettiche dei vini. La produzione è limitata, con un'attenzione maniacale alla qualità piuttosto che alla quantità, garantendo così vini che esprimono al meglio l'essenza delle Langhe. Il Barolo "Chirlet" è uno dei fiori all'occhiello della cantina, rappresentando l'eleganza e la struttura tipiche dei grandi Barolo di Monforte d'Alba.
