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San Felice,Chianti Classico Gran Selezione Il Grigio 2011Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Mazzese
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
San Felice Il Grigio 2011 è un Chianti Classico Gran Selezione prodotto in Toscana con un blend dominato da Sangiovese (circa 80%), arricchito da vitigni autoctoni antichi come Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo e Mazzese. Questo vino si presenta con un colore rosso intenso e un bouquet complesso in cui si percepiscono note di violetta, ribes nero, tabacco e liquirizia, accompagnate da sentori speziati e balsamici. Al palato è pieno e strutturato, con frutti maturi come la prugna e la frutta nera secca, sostenuti da tannini fini e ben integrati, e da un'acidità equilibrata che regala freschezza. L'affinamento avviene per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e barrique francesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia che ne esalta l'eleganza e la longevità. L'annata 2011 aggiunge complessità e potenziale di evoluzione, rendendo questo Chianti Classico Gran Selezione adatto a una lunga conservazione e a piatti ricchi e saporiti.
Produttore
San Felice
San Felice è una storica azienda vinicola situata nel cuore della Toscana, fondata con l'obiettivo di unire la tradizione vitivinicola locale con tecniche moderne e sostenibili. Il territorio di Castelnuovo Berardenga, con il suo microclima unico e i terreni ricchi di storia etrusca, offre condizioni ideali per la coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali. La filosofia produttiva di San Felice privilegia il rispetto per l'ambiente e la valorizzazione del terroir, con pratiche agricole attente e collaborazioni culturali che riflettono la ricca identità toscana. La cantina è un luogo dove innovazione e tradizione si incontrano per creare vini eleganti e raffinati, capaci di esprimere appieno la qualità e l'autenticità del territorio.
